A truculenta saga de D. Sancho e suas proezas marialvas - 3ª parte -

Escrito em Sesimbra em 1990.

GASTRONOMIA DE LETRAS

Luz agnóstica que emana do mar

A despeito de uma tal empresa

Levada a eito pelo cavalo e burro

Aparelhados nas suas garupas pelo valente cavaleiro e fiel escudeiro;

Das redes das artes da pesca

Que se estendem na imensidão

Das ruas estreitas

Que  fazem comunicar entre si

As várias facções que existem na vila de Sesimbra

Pescadores de camisas listadas aos quadrados

Emparedados nas casas simples

De cigarro fumegante na mão

Entricheirados nos dias de inverno

No café, tendo, sempre por perto,  Porto ou Moscatel 

Para aduçar a vida

Ali, naquela enseada

Protegida pelas montanhas que circundam a vila

Dos ventos fortes do norte

E sustêm o vento, todo o vento, que sopra do mar

Refugiavam-se já os corsários

hábeis pilhadores dos barcos que navegavam por este mar azul cintilante

Hoje, todas estas almas de piratas que por lá ainda levitam

Acabam por fazer esconder as vontades

Ilustram as evocações que nos podem levar à morte

Praia ácida, de gélidas e cristalinas águas

vizinha da vila

Onde se respira um forte odor a peixe

E vem o sal que nos faz olvidar as dificuldades  

Da vida desse mar

Onde, no passado, reinou o espadarte

E que hoje é esse negro peixe

Quem ali reina

Que, por ser espada,

Bem se adequa ao traje de Don Sancho;

Mas não esqueçam o gigante choco

Que ali se deixa panar

Nessa mistura de sabores

Entre o frito com o mais fresco

Que o mar nos pode oferecer!

harre burrico...olé cavalo

Sigamos a empreitada!